Bakır (Cu)

Bakır insanlar ve hayvanlar için gerekli bir iz (eser) elementtir. Bakır kolaylıkla elektron alıp vermesi nedeniyle son derece önemli bir element olmasının yanı sıra serbest radikallerin uzaklaştırılmasında da rol oynamaktadır. Bilim insanları hâlâ bakırın vücuttaki fonksiyonlarıyla ilgili yeni bilgiler elde edebilmek için araştırmalarını sürdürmektedirler.

Vücuttaki Görevleri
Hücrede enerji üretimine katkıda bulunur. Kalp ve damarların yapısını güçlendirir. Kırmızı kan hücrelerinin kemik iliğinde yapımını sağlar.

Bakır Yetersizliğinde Oluşan Etkiler
Kansızlık, beyaz kan hücre sayısında azalma, kemik erimesi.

Bakır Yönünden Zengin Besinler
Et, sakatat, balık, ceviz, badem, tahıllar, bezelye, kuru fasulye ve nohut.