Alkali Su Testi

* Birer bardak soğuk musluk ve alkali su alınız.

* İçerisine eşit miktarda doğal, soğuk sıkım yağ ekleyiniz.

* Suda dağılmayan yağ alkali suda hemen dağılacaktır. Ancak musluk suyundaki yağ olduğu gibi yüzeyde kalacaktır.

* Alkali suyun yağ çözme özelliğinden dolayı yağ suda çözülür. Ancak hafif alkali suda bu dağılma daha az görülmek ile beraber, pH yükseldikçe dağılma artmaktadır.